Pane per il corpo, impasto per lo spirito.

Non riesco più a caricare le immagini nei post e non capisco il perchè - maledizione!
Metto qui a fianco le foto del pane. Sono due pagnotte da mezzo chilo. Una ai sei cereali e l'altra semintegrale alle olive.
Già finite - sfornate alla sera, scomparse alle venti del giorno successivo - dopo essere scesa ad Alassio ed essere stata accerchiata da quei briganti dei miei famigliari...

La nota che più apprezzo nel pentagramma del mio piccolo pregetto è il Si.
Perchè ogni idea, ogni azione, ogni pensiero o movimento, essendo svincolato dalla quotidianità ordinaria di lavoro e obblighi, fluttua con desiderio, trovando un disposizione naturale, favorevole e produttiva, che ne accoglie di buon grado ogni sfumatura.
Poter seguire i propri ritmi interiori. Poter decidere senza pressioni dove sedersi o cosa pensare. Potersi alleare con la propria interiorità e conversare amabilmente con l'anima...
Tutte queste meringhe, sono candide conchiglie da accoppiare e farcire. Meglio con panna. Ma se anche capitasse di guardarle senza far niente, il loro candore, la leggerezza e il lieve profumo vanigliato non potrebbero far altro che ricordare il bianco promontorio di una dolce isola cerebrale.

Buon weekend a tutti